Tam buğday unu, un çeşitleri arasındaki en sağlıklı un dur. Tam buğday unu bir çok yemekte ve tatlı yapımında kullanılır ve yerine kullanılan beyaz rafine undan daha lezzetli olur. Tam buğday unundan şeker pare nasıl yapılır? İşte şimdi onu anlatacağız…
Tam buğday unu, beyaz undan daha sağlıklı olması ve lezzeti bakımından da aratmamasından dolayı tatlı yapımında kullanılabilir.
Tam Buğday Unundan Şekerpare Nasıl Yapılır?
Şimdi size tam buğday unundan şekerpare yaparken elimizde olması gereken malzemeleri sıralayacağım eğer siz farklı malzeme kullanmak isterseniz tabikii ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
1 su bardağı irmik, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 tam yumurta ve ya yumurtanın akı, 1 paket vanilya, yarım paket kabartma tozu ( pastamız güzel görünsün), 4 su bardağı un ve 1 paket margarin.
Şerbetimiz için ise bizim ihtiyacımız olan malzemeler 1 dilim limon (tatlandırması için), 4 su bardağı şeker ve 5 su bardağı su.
Şeker pareminizin üzeri için ise biraz fındık ve ya ceviz, 1 yumurta sarısı.
Tam Buğday Unundan Şekerpare Tarifi
Tam buğdan unundan yapacağımız şekerpare için kullanacağımız margarin oda ısısında olmalıdır. Oda ısısında yumuşayan margarini kaba alıyoruz. Üzerine bir tam yumurta, yumurtanın akı, pudra şekeri ekleyerek karıştırıyoruz.
Daha sonrasında irmik, vanilya ekliyoruz ve kademeli olarak tam buğday unumuzu ilave ediliyoruz. Unu eklerken kabartma tozu da ilave ediyoruz. Ele gelmeyen yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan küçük parçalar ele alınarak şekerparemize şekil veriyoruz.
Hamurlarımız tükenene kadar devam ediyoruz. Daha sonrasında şekil verilen hamurların üzerine yumurta sarımızı sürüyor ve fındık ya da ceviz yerleştiriyoruz ( tercihinize bağlı). Şekerparemizi hazırlarken fırınımızı 180 derecelik ateşle ısıtıyoruz ve ısınan fırının içerisine şekerparemizi koyuyoruz. Hafif bir pembe renk alana kadar pişiriyoruz. Şekerpareyi fırına attıktan sonra şerbetini yapmaya başlıyoruz.
Şerbeti yapmak için bir tencereye 5 su bardağı suyumuzu dolduruyoruz ve şekeri ilave ediyoruz ardından ocağa alıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra limonu ekliyoruz. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kadar kaynatılır ve ocaktan alınarak pişen şekerpare fırından alınır daha sonra 5 dakika kadar dinlendirilen şerbet, şekerparenin üzerine dökülerek iyice dinlenmesi ve şerbetin çekmesi için dinlendirilir. şekerpare ve şerbet sıcak olmalıdır.
Tam buğday unundan şekerpare tarifimiz hazır afiyet olsun.
