Fritöz Nasıl Kullanılır ? İşte Yöntemler ;
Küçük büyük olsun herkes tarafından çıtır çıtır olarak kızarmış hem patates hem de sigara böreğini çok sever. Özellikle günümüzde çocuklar tarafından patates kızartması vazgeçilmez bir lezzetir ki anneler her gün çocuklarına bunu yapar. Fakat sağlık açısında da birçok zararı bulunmaktadır. En çok zararı kilo problemi veya kilo problemi yaşayan kişilerin şikayetleridir. Bu yüzden aslında patates kızartmasına çok dikkat etmeniz sağlığınız açısından çok önemlidir. Şimdi patates kızartması zararlı ama doğru şekilde yaparsanız bunu en aza indirmeniz mümkündür. Fritöz yöntemi ile kızartmak çok basittir ve sağlık açısından da iyidir. Bu yüzden fritöz kullanırken bazı noktalara dikkat etmeniz gerekiyor ve nasıl kullanıldığını da bilmiyorsanız bu konuda sizlere yardımcı olalım.
Fritözde Neler Kızartılır?
Fritözde aslında çok güzel şeyler kızartılmaktadır fakat uygun boyutlarda ve kızartılmaya da uygun olan yiyecekleri kızartabilirsiniz. Peki bu yiyecekler nelerdir ;
- Sucuk ya da sosis,
- Tavuk kanadı, baget, pane gibi beyaz etler,
- Deniz mahsülleri (karides, kalamar ve balık gibi),
- Sigara böreği ve paçanga böreği gibi bütün kızartmalık hamur işleri.
- Biftek gibi kızartmak istediğiniz tüm kırmızı et ürünleri,
- Soğan halkası, nugget gibi yiyecekler,
- Tüm sebzeler özellikle patates,
Fritözü Kullanmadan Önce Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Fritözü kullanmadan önce kesinlikle çok temiz olmasına dikkat ediniz. Herhangi bir yerde yanmış kalıntısı olmasın. Çünkü kalırsa bu yüksek oranda kanserojen madde içerir ve bizim de sağlığımızı bozabilir. Bu yüzden her kullanım sonunda dikkatli ve güzel bir şekilde temizleyin.
- Fritözü her kullanım sonunda yağını değiştirmeniz daha sağlıklı olacaktır. Her kızartma yapılacağı zaman yeni yağ eklerseniz bu sizin için daha sağlıklı olacaktır.
- Yukarıda saymış olduğumuz maddelere dikkat ederseniz sizin için çok iyi olacaktır ve aksi taktirde sağlık açısından sorunlar yaşayabilirsiniz.
Fritöz Nasıl Kullanılır?
- Kızartma yapacağınız malzeme miktarına göre yağ eklemesi yapın ve daha sonra kızartma sepetine bakıp yağın oranına karar verin. Çünkü yağ oranı kızartacağınız malzemeye göre farklılık gösterir.
- Az bir miktarda malzeme kızartması yapacaksanız ona göre yağ koyun , eğer fazla koyarsanız bu durumda hem fazla enerji harcamış olursunuz hem de yağ israfı yaparsınız.
- Fritöze yağımızı ekledikten sonra kızarmasını bekleyelim ve yağ kızınca sepetin içerisine malzemelerimizi koyup kapağını kapatalım.
- Fritözün yanında genel olarak pişirme süreleri vardır ve bunları kullanarak talimat verebilirsiniz. Az kızarmış veya çok kızarmış olmasını istiyorsanız o zaman bu süreyi arttırıp veya kısaltabilirsiniz.
- Kızartmanız bittiği zaman sepeti kaldırın ve kapağını açın.
- Bir süre boyunca kızarmış olan malzemelerinizin yağlarını hazneye akmasını bekleyin ve fazla olan yağı süzün.
