Makarna, hem kolay hem de lezzetli bir yemek olması nedeniyle birçok kişinin tercih ettiği bir besindir. Ancak makarna yaparken dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta da tuz miktarıdır.
Eğer makarnanın suyuna fazla tuz atılırsa, makarna çok tuzlu olabilir ve yemek keyfinizi kaçırabilir. Peki, makarna tuzlu olursa ne yapılmalı? İşte bu sorunun cevabı için sizlere bazı pratik öneriler sunuyoruz.
- Eğer makarnanın suyuna fazla tuz attığınızı fark ederseniz, hemen bir başka tencerede daha fazla su kaynatın ve içine hiç tuz koymayın. Bu suya makarnanın yarısını ekleyin ve bir süre daha haşlayın. Sonra iki tenceredeki makarnaları karıştırın. Böylece makarnanın tuzu azalacaktır.
- Eğer makarnanız piştikten sonra çok tuzlu olduğunu anlarsanız, makarnaya sos yaparak bu durumu kurtarabilirsiniz. Sos yaparken tuz eklemeyin ve salça kullanacaksanız da tuz oranı düşük olanını tercih edin. Sosun içine peynir, krema, yoğurt gibi malzemeler de katabilirsiniz. Sosu makarnaya iyice yedirin ve sıcak servis yapın.
- Makarnanın tuzu azaltmak için bir diğer yöntem de limon suyu kullanmaktır. Makarnanın suyuna veya sosuna birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Ancak bu yöntemde dikkatli olun ve limonu fazla kaçırmayın. Aksi halde makarnanız ekşi olabilir.
- Makarna yaparken tuzu ayarlamak için bazı püf noktalarına da dikkat etmenizde fayda var. Örneğin, makarnayı bol ve derin bir tencerede haşlamalısınız. Tencerenin kapağını açık bırakmalısınız ve ateşi yüksek tutmalısınız. Tuzu ise su kaynadıktan sonra eklemelisiniz. 500 gram makarna için yaklaşık bir çorba kaşığı tuz yeterlidir. Makarnayı süzdükten sonra soğuk suyla yıkamamalısınız. Sosu ise hemen eklemelisiniz.
Makarna tuzlu olursa ne yapılmalı sorusunun cevabını sizlere vermiş olduk. Umarız bu öneriler işinize yarar ve makarnanızın tadını çıkarabilirsiniz.
