Eğer sütünüzün son kullanma tarihi geçmişse tüketmek riskli olabilir. Bakteri ve mikroorganizmaların çoğalması nedeniyle sağlık sorunlarına yol açabilir. Bozulan süt nasıl değerlendirilir konusunda eğer süt bozulduysa durumda sütü kullanmaktan kaçınmalı ve doğrudan çöpe atmalısınız. Son kullanma tarihine dikkat ederek sütün taze ve sağlıklı olduğundan emin olmanız önemlidir.
Sütünüz ekşi bir koku yayıyorsa muhtemelen bozulmuş durumdadır. Ekşimiş süt tüketmek sağlığınızı olumsuz etkileyebilir. Ancak bu sütü tamamen çöpe atmak yerine başka bir kullanım amacı bulabilirsiniz.
Ekşimiş süt bazı tariflerde kullanılabilir. Kek puding veya pankek yapımında kullanarak israfı önleyebilirsiniz. Sütün ekşimiş olduğu durumlarda besin değeri azalmış olsa da bazı tariflerde lezzetli sonuçlar elde etmeniz mümkündür.
Sütün Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
Sütünüz bozulmaya başlamış ancak henüz ekşime işareti göstermemişse bozulan süt nasıl değerlendirilir diye merak ediyorsanız bazı yöntemlerle değerlendirebilirsiniz. Öncelikle sütü dikkatlice koklayın. Eğer kötü bir koku alıyorsanız süt bozulmuş olabilir ve tüketmemeniz daha doğru olur.
Ancak kokuda bir sorun yoksa sütü kaynatmak suretiyle kullanabilirsiniz. Kaynatma bakteri ve mikroorganizmaları öldürerek sütü daha güvenli hale getirir. Kaynatılmış sütü çay veya kahve yapımında tatlılarda veya çorbalarda kullanabilirsiniz. Bu yöntemle sütün tüm sağlık riskleri ortadan kalkmaz bu nedenle dikkatli olmak önemlidir.
Eğer sütünüz hafif bozulmuş durumdaysa ve ekşilik belirtisi göstermiyorsa bazı alternatif kullanımlar bulabilirsiniz. Örneğin buzdolabında soğutarak kullanılmak üzere buz kalıplarına dökerek dondurabilirsiniz. Böylece dondurulmuş süt küplerini kahve çay veya smoothie’lere ekleyebilirsiniz.
Sütü yoğurt yapmak için kullanabilirsiniz. Bozulmaya başlayan süt mayalanma sürecinde farklı bir form kazanarak yoğurda dönüşebilir. Yoğurt sütün bozulmasını engelleyen bakterilerin üremesiyle oluşan sağlıklı bir besindir.
