Kahvaltıların ve yemeklerin vazgeçilmezleri arasında kaşar peyniri bulunur. Yemeğe, farklı bir lezzet katar. Kolay erimesi için de rendelenir. Kaşar peyniri, rendeleme sırasında elden kayabilecek bir yapıdadır. Bu yüzden elin yaralanmasına neden olabilir. “Kaşar peyniri nasıl rendelenir?” sorusu bundan dolayı sıkça sorulur. Kaşar peynirin rendeleme yöntemlerini bilmek, iş kazası riskini büyük oranda azaltır.
Kaşar peyniri, yumuşak yapıdaki peynirler arasında yer alır. Oda sıcaklığındaki kaşar peyniri rendelenirken aniden ufak türde parçalara ayrılabilir. Ayrılmaması için buzdolabında bekleterek sertleşmesi sağlanmalıdır.
Kullanılacak rendenin boyutu da önemlidir. Rende ele uygun olmalıdır. Ayrıca rendenin kaymaması için tava ya da kesme tahtası, rendenin altına konmalıdır.
Kaşar Peyniri Rendelemenin Püf Noktaları Nelerdir?
Kaşar peyniri nasıl rendelenir, sorusunda peynirin özellikleri dikkate alınmalıdır. Kaşar peyniri, istenilen boyut ve kalınlıkta kolaylıkla rendelenebilir. Rendeleme sırasında hafif sert olan kısım olursa aşağı ve yukarı yönde bastırarak rende yapılabilir. Kaşar peyniri rendelerken hızlı hareket etmemek gerekir. Çünkü parmakların rendeye takılma riski yüksektir.
Ellerin ısısı, kaşar peynire geçtiğinde peynir erimeye başlar. Bu da kaşar peynirin rendelenmesini zorlaştırır. Böyle bir durumla karşılaşmamak için kaşar peyniri, rendeleme öncesinde dolapta bir süre bekletilmelidir.
Bu noktalara dikkat edildiğinde kaşar peynirleri kolaylıkla rendelenebilir. Ayrıca rendelenen kaşar peynir, buzdolabında uzun süre muhafaza edilebilir. Bunun için rendelen kaşar peyniri bir kaba konulmalıdır. Kaşar peynirin hava almamasına dikkat edilmelidir.
