Tatlı dendiği zaman genellikle akla ilk gelenler arasın da sütlaç yer almaktadır. Sütlü tatlı yapacağınız zaman bunların arasında sütlacı tercih edin. Sütlac’ın kalori değeri gerçekten çok fazladır fakat buna rağmen günümüzde çok tercih edilen tatlılar arasında yerini alır.
Sütlaç hem pirinç hem de sütle yapılmaktadır ve bu kadar lezzetli ve kolay olmasından ötürü de büyük küçük demeden herkes tarafından sevilerek yenir. Fakat eğer fırın sütlaç yapmayı istiyorsanız o zaman bazı noktalara da dikkat etmeniz gerekmektedir. Çünkü fırın sütlacın da kıvam tutturmak gerçekten zor bir iştir.
Ama tabi deneme yanılma yaparak her şeyi öğrenebilirsiniz. Neyse hanımlar lafı fazla uzatmadan isteseniz kolay sütlaç nasıl yapılır ? buna bakalım.
- Kaç Kişilik: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 20 dakika
Sütlaç İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
- 1 litre süt
- 2 çay bardağı pirinç
- 3 çorba kaşığı pirinç unu
- 1,5-2 su bardağı toz şeker
- 1 litre su
- Tarçın
Nasıl Yapılır?
- İlk olarak pirincimizi güzelce yıkayalım ve daha sonra su ekleyip ocağa koyalım.
- Pirinçler ocaktaki suda suyunu çekene kadar kaynatalım ve daha sonra çekme olunca üzerine soğuk sütümüzü ekleyip birkaç kere karıştıralım.
- Diğer taraftan ise pirinç unumuzu bir kase içerisine 1 su bardağı soğuk süt ile ezelim.
- Daha sonra tenceremizden 1 veya 2 kepçe alıp kasemizin içerisine ekleyelim. Çünkü pirinç unumuz ılınsın bu durumda.
- Yapmış olduğumuz pirinç unumuzu tencerenin içerisine ekleyelim ve ara ara karıştırma yaparak yaklaşık olarak 10 dakika kadar kaynatın.
- En son hanımlar toz şekerimizi de ilave ederek biraz kaynatıp ocağa kapatın.
- Sütlacımız piştiği zaman hazır hale gelince kaselere bölelim.
- Soğuyan sütlacımızın üzerine isteğe bağlı olarak toz tarçın ekleyebilirsiniz.
İşte görmüş olduğunuz gibi çok kolay bir şekilde evde sütlaç yaptık. Malum yaz mevsimi de geldi yapmış olduğunuz sütlacın yanına 1 veya 2 top dondurma ekleyerek de servis yapabilirsiniz.
Kaç Kalori?
Yukarıda da belirtmiş olduğumuz üzere sütlaç düşük kalorili bir tatlı değildir. Bu yüzden çok fazla tüketmemeye özen gösterin. 1 kase sütlacın içerisin de 263 kalori bulunmaktadır.
