Kahvaltılar başta olmak üzere birçok yemekte siyah zeytin kullanılır. Özellikle evlerde tüketilen siyah zeytinin lezzetli ve uzun ömürlü olması önemlidir. Bunun için, “Siyah zeytin nasıl saklanır?” sorusuyla sık karşılaşılır. Siyah zeytin, doğru koşullarda saklanılmadığında tadında değişimler ve bozulur. Bu yüzden saklanma şekline dikkat edilmelidir.
Siyah zeytin alırken genellikle az miktarda alınmaz. Sürekli tüketildiği için aylık almak tercih edilir. Ancak siyah zeytinin tazeliğini koruması için aralıklarla almak daha iyi olacaktır. Böylelikle lezzetini de kaybetmemiş olur. Az alma gibi bir durum söz konusu değilse doğru şekillerde saklanmalıdır.
Siyah Zeytini Saklamanın Püf Noktaları
Siyah zeytin, muhafaza edilen kaplarda aralıklarla kontrol edilmelidir. Bunu yaparken tek tek bakılmalıdır. Zeytinler arasında bozulanlar varsa ayrılmalıdır. Aksi halde bozuk siyah zeytinler, diğer zeytinlerin bozulmasına neden olur. Zeytinlerin ya da kabının üzerinde toz olmamalıdır. Tozlar da siyah zeytinin tazeliğini bozar. Bu yüzden zeytinler yıkanmalı, kabı ise silinmelidir.
Zeytin bozulmadan nasıl saklanır, sorusuna bazı püf noktalar cevap olarak verilebilir. Bu noktalardan biri kaya tuzudur. Kaya tuzu, zeytinlerin lezzetli olması için kullanılır. Ayrıca kaya tuzu sayesinde siyah zeytinler uzun süre tazeliğini korur.
Kaya tuzu dışında limon tuzu da kullanılabilir. Zeytinler arasına limon tuzu koyarak siyah zeytinlerin taze kalması sağlanabilir. Bu yöntemler, doğal olduğu için siyah zeytinlere zarar vermez ve kolaylıkla uygulanabilir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR ;
