Kadınların Yeri

Pekmez Tekrar Kaynatılır Mı ?

Pekmez Tekrar Kaynatılır Mı ?

Pekmez Tekrar Kaynatılır Mı ?

Pekmez herkes tarafından sevilen ve özellikle kahvaltılarda tahinle beraber çok tercih edilen pekmez hem lezzetli hem de insan sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Ev kadınlarımızın da en çok merak ettiği sorular arasında pekmez kaynatılır mı ? sorusu yer alıyor. Pekmezi ister dışarıdan hazır olarak isterseniz de evde kendiniz elde edeceğiniz malzemeler de yapabilirsiniz. Yapımı da çok basit olduğundan sadece bazı püf noktalara dikkat ederek lezzetli ve aynı zaman da tam kıvamında pekmez yapmanız mümkün.

Pekmez Tekrar Kaynatılır mı

Pekmez Neden Yeniden Kaynatılır ?

  • Evde pekmezinizi yaptıktan sonra sulanma veya şekerlenmeyi gözlemlemek için bir süre boyunca inceleme yapın. Bu durumdan sonra pekmezinizi tekrardan kaynatıp içerisinde oluşacak olan sulanmayı veya şekerlenmeyi de bu şekilde yok edebilirsiniz.
  • Pekmezi tekrardan kaynattığınız zaman istemiş olduğunuz kıvamı elde edebilirsiniz. İstemiş olduğunuz kıvamdan daha cıvık ise o zaman tekrardan kaynatıp soğutarak istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
  • Bir diğer durumlardan birisi de çok fazla kaynatmadan dolayı tam tersi olarak kıvamı daha yoğun olabilir. Böyle bir durumda kaynatmış olduğunuz pekmezin içerisine bir miktar olacak şekilde su ekleyerek daha az yoğun şeklinde kıvama sahip olabilirsiniz.
üzüm pekmezi yapımı

Üzüm Pekmezi Nasıl Yapılır ?

Gerekli Malzemeler:

  • 5 kilo üzüm,
  • 2 kilo odun külü.

Nasıl Yapılır ?

  • Elinizde bulunan üzümlerimizi ilk olarak yıkayıp sap olan kısımlarını da ayıralım.
  • Temizlemiş olduğumuz üzümleri bir tencere içerisine alıp orada güzel bir şekilde ezelim.
  • Ezmiş olduğumuz üzümleri ise ince olan bir bezin içerisine koyarak su ile posasını birbirinden ayıralım.
  • Bu işlemden sonra üzüm suyunu tencere içerisine alıp ağır bir şekilde kaynatalım.
  • Diğer yandan ise bir kova içerisine odun külünü döküp , üzüm şırasını da bunun üzerine ilave ederek üzerini kapatın ve yaklaşık 1 gün bekletin. Çünkü şıranın mayalanması önlenecek ve şırası az olacaktır bu şekilde.
  • Diğer gün olduğu zaman ise şırayı süzmeye başlayalım ve içerisinde yer alan katı maddeleri de birbirinden ayıralım. Üzüm şırasını hanımlar büyük olan bir tencere içerisine alabilirsiniz.
  • Üzüm şırasını karıştırıp ve uzun bir süre boyunca kaynatabilirsiniz. Üzerinde köpükler oluncaya kadar tahta kaşık yardımı ile temizleyin.
  • Şırada güzel bir kıvama geldiği zaman ocaktan alın. Bu şekilde hepsini sıra sıra kavanozlara boşaltıp ağızlarını da sıkı bir şekilde kapatıp ters çevirin. Bu şekilde bir süre dinlendirdikten sonra üzüm pekmezinizi tüketebilirsiniz.

Pekmezin Faydaları Nelerdir ?

  • Kan dolaşımını düzenler.
  • Kemik sağlığına çok iyi gelir.
  • İnsana enerji verme de birebirdir.
  • Vücuttaki bağışıklık sistemini düzenler.
  • Sabahları bir kaşık yendiği zaman gün boyunca size enerji verir.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ