Lahana biliyorsunuz ki kış aylarında en çok tüketilen ve sevilen lezzetlerden birisi olmaktadır. Bunun yanı sıra sağlıklı bir sebze türleri içerisin de yer alır. Lahana’yı pişirdiğimiz zaman özellikle etrafa yayılan bir kötü koku olur ve bu gerçekten insanı ister istemez rahatsız eder.
Lahana kokusu nasıl giderilir ? bu konu ise birçok ev hanımı tarafından çok arattırılan konulardan birisi olmaktadır. Aslında bakarsanız bu kokudan kurtulmak sandığınız kadar zor değildir. Lahana kış sebzesi olduğundan dolayı pişirdiğimiz zaman evi havalandırmak zor olacağından bunun yerine kullanışlı bir yöntem kullanarak kötü kokunun üstesinden gelebiliriz.
Lahana Kokusunu Giderme Yöntemleri Nelerdir?
Lahana Pişirmeden Önce Engelleme Yöntemleri
1-)Tuzlu Su Yöntemi
Lahanayı mutfak ortamında pişireceğimizden dolayı hem lahana kokusu hem de diğer kokular etrafa yayılmaktadır. Bazı yemek kokuları evet iştah açıcı oluyorken bazıları gerçekten insanın iştahını bir anda götürmektedir. İşte bu yüzden böyle bir kokunun yayılmasını önceden engelleyebiliriz. Burada yapacağınız yöntem ise hanımlar çok basit olmaktadır.
İlk olarak lahananızı pişeceğiniz zaman 1 gün öncesinden tuzlu suyun içerisin de bekletme yapınız. Daha sonra tuzlu suyun içerisinden 1 gün sonra alıp pişireceğiniz vakit lahanalarınızı durulayın ve bu şekilde koku oluşumunu engellemiş olacaksınız.
2-)Bayat Ekmek
Bu yöntem genel olarak lahana haşlamasında en çok tercih edilen yöntemlerden birisidir. Burada yapacağınız tek şey haşlama yapacağınız vakit tencerenin içerisine lahanalarınızı atmadan hemen önce bayat olan ekmekleri güzelce parçalayın ve onları atın. Sonra lahanaları da içerisine ekleyerek kaynatın ve göreceksiniz ki herhangi bir şekilde koku olmayacak.
3-)Elma Kabukları
Yukarıda bayat ekmekte yapmış olduğumuz aynı işlemi elma kabuklarında da uygulayacağımız. İlk olarak tencere içerisine elma kabuklarını atıyoruz ve sonrasında lahanalarımızı. Koku oluşumunu ise böyle yaptığımızdan dolayı büyük oranda engellemiş olacağız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR ;
