Kabak çekirdeği , günümüzde çok sık tüketilen ve her evde tercih edilen kuruyemişlerden birisidir. Özellikle evde kavurulabilen en basit kuruyemiş çeşidi diyebiliriz. Peki kabak çekirdeği aldınız ama evde nasıl kavurma yapacağınızı tam olarak bilmiyorsanız aşağıda paylaşmış olduğumuz adımları uygulayarak yapabilirsiniz.
Kabak Çekirdeği Nasıl Kavrulur?
Kabak çekirdeğini evde kavurmak istiyorsanız yapacağınız adımlar aşağıda madde madde yazmaktadır.
- İlk olarak kabak çekirdeklerinizi kabaktan ayırın ve güzelce temizleyiniz.
- Arkasından kabak çekirdeklerini durulayın ve gazete kağıdının üzerine veya kağıt havlu varsa onun üzerine serip bir süre kadar bekleyin. Bu şekilde yaptığınız zaman suyunun iyicene çekmesini sağlamış olacaksınız.
- Kabak çekirdeklerini kurutma yaptığınız zaman az olacak şekilde tereyağını eritelim.
- Sonra kabak çekirdeklerinin hepsini bir kabın içerisine alıp hem tuz hem de eritmiş olduğumuz tereyağını dilerseniz karabiber eklemesi de yapıp güzelce karıştırın.
- Yağlı kağıda koyup fırının içerisine çekirdekleri bırakalım ve 15 dakika kadar pişirelim. Ama sık sık tepsi de yer alan çekirdekleri karıştırınız.
Kabak Çekirdeği Kavurma İşlemi
- Bu işlemi yapacağınız zaman baharat eklemek istiyorsanız o zaman bir kabın içerisine baharatları koyun ve sonra kabak çekirdekleri ile karıştırın.
- Sonra gazete üzerine serip güneş alan bir yerde kurumaya bırakın. Ama kış mevsimi ise o zaman petek üzerinde kurutma yapabilirsiniz. İlk yönteme baktığımız zaman bu aslında süreç olarak daha geç olmaktadır. Çünkü fırında kavurduğumuz zaman işlem hemen olurken bunda biraz zaman alabilir.
Kabak Çekirdeğini Kimler Tüketebilir?
Kabak çekirdeği gerçekten çok yararlı besinlerden birisidir ama aşırı tüketildiği zaman sağlığa büyük zarar vermektedir. Kabak çekirdeğini herkes tüketebilir. Karaciğer hastaları , bağışıklığı düşük olanlar , prostat hastaları , kalp hastaları veya uykusuzluk problemi çeken herkes tüketebilir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR ;
