Evde Bulyon Nasıl Yapılır ? ( Basit Yöntem )
  1. Anasayfa
  2. Pratik Bilgiler

Evde Bulyon Nasıl Yapılır ? ( Basit Yöntem )

0

Birçoğumuzun evinde bulunan bulyonların yemeklerimize ne kadar güzel tatlar verdiğini biliyoruz peki hazır aldığımız bu bulyonlar aslında içinde bulunan zararlı maddelerden dolayı sağlığımıza zarar veriyorsa ve kendimiz evimizde yapmak istiyorsak ne yapmalıyız?

Evde Bulyon Nasıl Yapılır

Bulyonlar neden zararlı? Tavuk bulyonun içerisinde neler bulunmakta? Ev yapımı bulyon nasıl yapılır? İşte şimdi bizim yazdıklarımızı dikkatle okuyun.

Tavuk bulyon ve ya et bulyon aslında sağlığımıza zararlı değildir ancak hazır aldığımız bulyonların içerisinde katkı maddeleri olmasından dolayı tercih etmememiz gerekiyor. Tavuk bulyon ve ya et bulyon içerisinde bir çok baharat ve sebzeyi barından bir çeşnidir. Yemeklere oldukça lezzet katan bu karışımları aslında oldukça faydalıdır.

Tavuk Bulyon Zararlı mı?

Tavuk bulyon yemeklerde tercih ettiğimiz ekstra lezzet katan bir çeşnidir fakat az önce de belirttiğim gibi hazır bulyonların içerisinde bulunan katkı maddeleri bulunmaktadır bunlardan en önemlisi ‘Çin Tuzu’ olarak da bildiğimiz mono sodyum glutamat’dır. Çin tuzu hazır paketli gıdalarda lezzeti arttırmak amacı ile kullanılan bir tür maddelerdir.

Tavuk Bulyon Neden Zararlı?

Birçok hazır gıdanın içinde olan Çin Tuzu hazır olarak aldığımız tavuk bulyonun içerisinde de bulunmaktadır. Çin tuzu parkinson, unutkanlık, epilepsi, obezite, durdurulamayan iştah artışı, çocuklarda büyüme hormonunun yavaşlaması gibi büyük sorunlara neden olabilir.

Tavuk Bulyon İçinde Ne Var?

Tavuk bulyonun içerisinde bulunan Çin tuzu olmadan yapacağımız ev yapımı bulyonumuz oldukça yararlı olacaktır. Çünkü içerisinde tamamen doğal olan kereviz, zencefil, pırasa, tavuk gibi proteini yüksek olan sebzeleri barındırması.

Ev Yapımı Tavuk Bulyon Tarifi

Tavuk bulyonu evde yapmak korkulacak bir şey değildir. Bizim size vereceğimiz  tarif ile malzemelerimizi güzelce alarak daha sonra pişirme işlemi ile kendimiz yapabiliriz.

Tavuk bulyon malzemeleri:

Ev yapımı tavuk bulyonumuza koyacağımız malzemeler şu şekildedir en az 3-4 adet soğan, 1 adet kereviz ve en az 1-2 dal olacak şekilde pırasa, 7 diş sarımsak, yarım çay bardağı zeytinyağı, tavuk göğsü, 2 adet havuç, 1 çay kaşığı toz biber, 1 bardak su, 1 çay kaşığı kaya tuzu, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı karabiber kullanacağız.

Ev Yapımı Bulyon Yapımı

İlk olarak soğanlarımızı soyarak küp küp doğrayalım ve sarımsaklarımızı soyarak soğanlarımıza ilave edelim. Havuçlarımızı kabuklarından arındırdıktan sonra doğrayalım ve tavuk göğsümüzü küp küp keselim. Yağımızı elimizde bulunan en uygun tencereye dökelim ve soğanları kavurmaya başlayalım. Daha sonrasında havucumuzu, sarımsak ve tavuğumuzu soğanlarımıza ilave edelim.

Kerevizimizi kabuğundan ayıralım ve doğrayalım ve sonrasında tencereye ekleyelim. Kısık ateşte pişen malzemelerime ek olarak tuzumuzu, karabiberimizi, zencefil be toz biberimizi son olarak da 1 su bardağı suyumuzu ekleyerek yarım saat pişirelim. Sebzelerimiz piştikten sonra robottan geçirelim ve belli bir kıvama getirelim. Hazırladığımız karışımı tepsiye koyalım ve kullanacağımız ölçüde dilimleyelim ve buzlukta biraz donduralım. Donan bulyonlarımızı tepsiden alarak poşetleyelim ve geri buzluğumuza yerleştirelim.

Ellerimize sağlık afiyet olsun bulyonumuz hazır…

Merhaba benim adım derya. 34 yaşındayım ve evliyim 2 çocuk annesiyim. Cilt bakımı ve örgü modellerine çok ilgim olduğundan dolayı en güzel makaleleri sizler için paylaşmaya özen gösteriyorum. Sinemaya gitmeyi ve bisiklet sürmeyi çok severim.

Yazarın Profili
Paylaş
İlginizi Çekebilir

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir